A takarmányozási tényezők döntő fontosságúak a madarak teljesítménye és a hús minősége szempontjából. Kínai kutatók megállapították, hogy a magas lizinszint alacsony nyersfehérje-tartalmú étrendben javíthatja a hús puhaságát azáltal, hogy szabályozza az izomrostok jellemzőit anélkül, hogy befolyásolná a baromfi termelési teljesítményét.

A Pekingi Mezőgazdasági és Erdészeti Tudományos Akadémia Állattenyésztési és Állatorvosi Intézetének tudósai a takarmány nyersfehérje (CP) és a lizin szintjének hatását vizsgálták a növekedési teljesítményre, a vágási teljesítményre, a húsminőségre és a lassú növekedésű csirkék izomrostjainak jellemzőire.

Egy 3×3 tényezős kísérletet szerveztek, amelyben a csirkéket háromféle CP-szinttel (16%, 17%, 18%) és háromféle lizinszinttel (0,69%, 0,84%, 0,99%) etették. Összesen 540 darab 8 hetes Beijing-You Chicken (BYC) típusú nőivarú csirkét osztottak véletlenszerűen 9 csoportba, csoportonként 5 ismétléssel és 12 csirkével.

A növekedési teljesítményt, a vágási teljesítményt, a húsminőséget és az izomrost jellemzőit 16 hetes korban értékelték meg. Az eredmények azt mutatták, hogy a takarmány CP-szintje, valamint a takarmány CP- és lizinszintjének együttes hatása befolyásolta az átlagos takarmányfelvételt (AFI). Az AFI a 16%-os CP és 17%-os CP csoportban magasabb volt, mint a 18%-os CP csoportban.

A CP-tartalom jelentősen befolyásolta a testtömeg-gyarapodást a 9–16. héten. A 18%-os CP-csoportban volt a legmagasabb a testtömeg-gyarapodás (93,99 g). Az étrendi CP-szint befolyásolta a combhúshozam százalékos arányát, és a 16%-os CP-csoport combhúshozamának százalékos aránya szignifikánsan alacsonyabb volt, mint a többi csoporté. Az étrendi CP- és lizinszintek önmagukban és együttesen nem befolyásolták a 24. órában mért pH-t, a csepegési veszteséget és a mellizom főzési veszteségét. A 18%-os CP-csoport vágóereje (29,55 N) magasabb volt, mint a többi csoporté.

Az izomrostok átmérőjének, valamint a kötőszöveti rétegek (endomízium és perimízium) vastagságának vizsgálatánál a kutatók azt állapították meg, hogy a takarmány CP-szintjének csökkentése és a megfelelő lizinkiegészítés csökkentheti az izomrostok átmérőjét és növelheti a perimízium vastagságát, csökkentve a vágóerőt és javítva a hús puhaságát.

Az Eggspress Írországban igen népszerű tojásautomata a közelmúltban több mint nyolcmillió megtekintéssel terjedt el a TikTok közösségi médiaplatformon, amikor egy felhasználó videót készített róla és közzétette tapasztalatait.

Az automatán, ami egy kártyaolvasóval, valamint 28 nyílással rendelkezik, egy ír családi tojástermelő gazdaság neve olvasható: „Egan’s Farm Free Range”. A videón jól látható, hogy miután a fogyasztó hét dollárt fizetett, a 28 nyílás közül az egyik kinyílt és egy tojástartó került elő belőle, benne 30 darab szobahőmérsékletű barna héjú tojással. A felhasználó az ár miatt izgatottan felkiáltott: „Ez Amerikában 1000 dollár lett volna!”

A videó több kommentelője is kiemelte a tojások kedvező árát, és néhány kistermelő abban is egyetértett abban, hogy az automata remek lehetőség lehet arra, hogy azok is eladják tojásaikat, akiknek például nincs értékesítési lehetőségük.

Paddy Muckian, az Eggspress Vending tulajdonosa az Agriland internetes portálnak elárulta, hogy a tojásautomata ötlete onnan jött, hogy szeretett volna 24 órán keresztül rendelkezésre állni a vevők irányába, miután észrevette, hogy a piacon hatalmas hiány van.

„Tudtam, hogy nehéz megszervezni az eladást, sokszor nekem kellett kiszaladgálnom az udvarra, amikor valaki tojásért jött, illetve nem is mindig voltunk otthon, így hát belevágtam” – nyilatkozta.

Muckian szerint az automata lehetővé teszi a kistermelők számára, hogy rezsiköltségeket takarítsanak meg, és alacsonyabb árakat kínáljanak a fogyasztók számára. Ezenkívül a közvetlen értékesítés lehetővé teszi a termelők számára a helyben történő eladást.

A népszerűségnek köszönhetően az automatákat már Írországban, az Egyesült Királyságban és Európában is árulják. Emellett Muckian a TikTok-videó miatt megnövekedett érdeklődésre való tekintettel jelenleg egy hűtött modell kifejlesztésén dolgozik az amerikai piac számára: „Nemrég érkezett egy megrendelés Amerikából, ugyanakkor ott a tojásokat az egész értékesítési folyamat során hűteni kell. A vevő már kifizette az egyik gépet és továbbiak beszerzését tervezi.” – tette hozzá.

A ventilátorok által keltett erős légáram segítheti a vírus terjedését, miközben megnehezítik a dolgozók számára az egyéni védőeszközök használatát.

Az ipari ventilátorok használatának köze lehetett a H5N1-fertőzés kitöréséhez azon dolgozók körében, akik részt vettek egy olyan állomány kiürítésében, ahol a vírus jelenlétét igazolták.

Az Egyesült Államok Betegségellenőrzési és Megelőzési Központjának (CDC) munkatársai jelentették, hogy a kiürítési folyamatban részt vevő négy ember esetében humán H5N1-es megbetegedésről van szó, míg egy ötödik személy is fertőzöttként tartható számon.

A Minnesotai Egyetem Fertőzőbetegség-kutató és -biztonsági Központjának (CIDRAP) jelentése szerint a fertőzött coloradói állomány kiirtásában részt vevő dolgozókat egyéni védőeszközökkel látták el, beleértve az overallt, csizmát, védőszemüveget, kesztyűt és légzőkészüléket.

Julie Gauthier, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) Állat- és Növényegészségügyi Ellenőrző Szolgálatának terepmunkákért felelős ügyvezető igazgatója szerint azonban lehetséges, hogy az istállóban lévő ventilátorokból érkező erős légáram megnehezíthette a dolgozók számára, hogy a védőszemüveget és a légzőkészüléket a helyén tartsák. A ventilátorok által olyan istállókban, ahol a hőmérséklet meghaladja a 40 fokot, a vírus a szél által elfújt tollakon és a levegőn keresztül is terjedhetett.

Bár korábban egyetlen hivatalos szerv sem említette konkrétan annak a farmnak a helyét, ahol a fertőzés történt, azon kívül, hogy Colorado állam északkeleti részén történt, a CIDRAP beszámolója egy Weld megyei üzemként azonosította, ahol körülbelül 1,8 millió csirkét tarthattak.

A CIDRAP szerint az összes betegnél csak enyhe tünetek jelentkeztek és mindegyikük gyógyulófélben van.

A Moderna a COVID vakcinatechnológiát a jövőbeli világjárványok elkerülése érdekében tervezi felhasználni. A vállalat bízik benne, hogy a COVID-19 vakcinák mögött álló technológiát felhasználva olyan oltóanyagot hozhat létre, amely képes megvédeni az embereket a madárinfluenzától.

A COVID-19 ellen kifejlesztett vakcinák lipid nanorészecskébe zárt hírvivő RNS-t (mRNS) alkalmaznak. Az mRNS-t genetikailag úgy alakították ki, hogy utasításokat adjon arra vonatkozóan, hogyan kell elkészíteni a tüskésfehérje hamis másolatát, egy tüskeszerű szerkezetet, amelyet a COVID-19 vírus a sejtek megfertőzésére használ.

Az immunrendszer megtanulja felismerni ezeket az idegen fehérjéket, és olyan antitesteket hoz létre, amelyek megvédhetik a szervezetet a COVID-19 jövőbeli fertőzéseivel szemben. Az mRNS-alapú vakcinák egyik előnye, hogy nagymértékben alakíthatóak a vírustörzsek fejlődéséhez – vagy ebben az esetben akár a különböző fertőző betegségekhez is.

A vállalat már megkezdte a madárinfluenza elleni vakcinajelöltek biztonságos tesztelését egészséges felnőtt jelentkezők körében. Sikeres vizsgálat esetén pedig még hátravan a harmadik fázisú tesztelés, amelyet több központban több ezer páciensen végeznének el.