Skip to main content

Szerző: c001os

Tanulmány erősítette meg a H5N1 emlősök közötti terjedését

Írta: c001os Dátum: Kategória: Nutrinfo, Szarvasmarha.

A Cornell Egyetem új tanulmánya bizonyítékot szolgáltat arra, hogy a madárinfluenza madarakról tejelő szarvasmarhákra történő átterjedése több amerikai államban mostanra emlősökről emlősökre való terjedéssel is veszélyeztet.

„Ez az egyik első alkalom, amikor bizonyítékot látunk a H5N1 magas patogenitású madárinfluenza hatékony és tartós emlősök közötti terjedésére” – mondta Diego Diel a Cornell Állategészségügyi Diagnosztikai Központjának (AHDC) virológiai laboratóriumának igazgatója, a Nature tudományos folyóiratban megjelent tanulmány társszerzője.

A vírus teljes genomszekvenálása nem mutatott ki olyan mutációkat a vírust illetően, amelyek a H5N1 fokozott átvihetőségét eredményezné az emberben, ugyanakkor az adatok egyértelműen bizonyítják az emlősről emlősre történő átvitelt, ami aggasztó, mivel a vírus alkalmazkodhat az emlősökhöz – tájékoztatott Diel.

Július végéig tizenegy emberi megbetegedést jelentettek az Egyesült Államokban, az elsőt még 2022 áprilisában, mindegyiket enyhe tünetekkel: négyet szarvasmarhatelepekhez, hetet pedig baromfitelepekhez kapcsolódóan, az elmúlt hetekben pedig Coloradoban is megjelent a járvány. A mostani fertőzöttek ugyanahhoz a törzshöz kapcsolódóan betegedtek meg, amelyet a tanulmányban a tejelő tehenekben keringő vírustörzsként azonosítottak, ami a kutatókat arra engedte következtetni, hogy a vírus valószínűleg azonos megyében lévő tejgazdaságokhoz kapcsolódik.

Bár a vírus képes megfertőzni az embereket és szaporodni bennük, a fertőzés teljesítménye alacsony.

„Az ad okot aggodalomra, hogy olyan lehetséges mutációk keletkezhetnek, amelyek az emlősökhöz való alkalmazkodáshoz, az emberekre való átterjedéshez és a jövőben az ember közötti lehetséges hatékony átvitelhez vezethetnek” – mondta Diel.

Ezért kritikus fontosságú, hogy továbbra is figyelemmel kísérjük a vírust az érintett állatokban és a potenciálisan fertőzött emberekben is – mondta Diel. Az Egyesült Államok mezőgazdasági minisztériuma (USDA) több, a H5N1-vírus vizsgálatára irányuló programot finanszírozott, a termelők számára költségmentesen. Diel szerint a vírus további terjedésének megfékezéséhez korai tesztelésre, fokozott biológiai biztonságra és karanténra lenne szükség pozitív eredmények esetén.

Lengyelország: a tejipar jövedelmezősége nehéz helyzetbe került

Írta: c001os Dátum: Kategória: Nutrinfo, Szarvasmarha.

„A nyerstejtermelés jövedelmezősége (Lengyelországban) a szakadék szélén táncol. Sok múlik azon, hogy a gazdák hozzáférnek-e a megfelelő mennyiségű és jó minőségű, saját előállítású tömegtakarmányokhoz, ami a növekvő állományok és a földéhség miatt inkább kivétel, mint szabály” – olvasható a Nagy-Lengyelországi Mezőgazdasági Kamara (WIR) nemrégiben kiadott jelentésében.

Az elmúlt két évben a lengyel tejipari csoportok többször is panaszkodtak a nehéz pénzügyi körülményekre, illetve a nyereségesség ingadozására. A WIR szerint az ágazat továbbra is a pénzügyi válság állapotában van, amely „túl sokáig tart”, fokozatosan erodálja a gazdaságok erőforrásait és megnehezíti a helytállást.

„Sajnos nincs kilátás a drámai helyzet javulására” – állapította meg a WIR.

Lengyelországban a nyerstej literenkénti átlagára 2,05 zloty (kb. 188 forint), bár az ár régiónként és vevőtől függően nagymértékben eltérhet. Legalább 2024 végéig nem várható jelentős emelkedés – állították a WIR elemzői.

„A lengyel tejiparra továbbra is nyomást gyakorolnak a magas energiaárak, a tejpor és a vaj alacsony világpiaci ára, valamint az erős zloty” – derült ki a WIR jelentéséből.

A globális helyzet nagyban meghatározza a tejipar alakulását Lengyelországban és az EU egészében – mondta Grzegorz Rykaczewski, a Bank Pekao SA elemzője. Rykaczewski szerint 2024 első negyedévében mintegy 1 százalékkal több nyers tejet szállítottak az európai gyárakba az előző évekhez képest. A tejtermelés növekedését elsősorban Franciaországban és Olaszországban regisztrálták. Írországban és Hollandiában csökkent a termelés.

„Mindezek fényében Lengyelország az élmezőnyben volt és 5 százalékos termelésnövekedésével az EU gazdasági motorja volt a vizsgált időszakban” – nyilatkozta.

A tej és tejtermékek iránti keresletet különösen a kínai piac – mint a világ legnagyobb importőre – helyzete határozza meg. Idén januárban és februárban a sovány tejpor, a vaj és a tejsavópor iránt gyengébb volt a kínai kereslet.

„Nagy kérdés, hogy a lakossági fogyasztás hogyan fog tovább alakulni Kínában, és hogy az értékesítés csökkenése felgyorsul-e az idén” – mondta Rykaczewski, hozzátéve, hogy mivel az első negyedévi fogyasztás elmaradt a várakozásoktól, ez sokkolhatja az egész világpiacot és nyomást gyakorolhat az árakra.

Az ipari ventilátorok lehetnek az okai a H5N1-es megfertőződéseknek

Írta: c001os Dátum: Kategória: Baromfi, Nutrinfo.

A ventilátorok által keltett erős légáram segítheti a vírus terjedését, miközben megnehezítik a dolgozók számára az egyéni védőeszközök használatát.

Az ipari ventilátorok használatának köze lehetett a H5N1-fertőzés kitöréséhez azon dolgozók körében, akik részt vettek egy olyan állomány kiürítésében, ahol a vírus jelenlétét igazolták.

Az Egyesült Államok Betegségellenőrzési és Megelőzési Központjának (CDC) munkatársai jelentették, hogy a kiürítési folyamatban részt vevő négy ember esetében humán H5N1-es megbetegedésről van szó, míg egy ötödik személy is fertőzöttként tartható számon.

A Minnesotai Egyetem Fertőzőbetegség-kutató és -biztonsági Központjának (CIDRAP) jelentése szerint a fertőzött coloradói állomány kiirtásában részt vevő dolgozókat egyéni védőeszközökkel látták el, beleértve az overallt, csizmát, védőszemüveget, kesztyűt és légzőkészüléket.

Julie Gauthier, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) Állat- és Növényegészségügyi Ellenőrző Szolgálatának terepmunkákért felelős ügyvezető igazgatója szerint azonban lehetséges, hogy az istállóban lévő ventilátorokból érkező erős légáram megnehezíthette a dolgozók számára, hogy a védőszemüveget és a légzőkészüléket a helyén tartsák. A ventilátorok által olyan istállókban, ahol a hőmérséklet meghaladja a 40 fokot, a vírus a szél által elfújt tollakon és a levegőn keresztül is terjedhetett.

Bár korábban egyetlen hivatalos szerv sem említette konkrétan annak a farmnak a helyét, ahol a fertőzés történt, azon kívül, hogy Colorado állam északkeleti részén történt, a CIDRAP beszámolója egy Weld megyei üzemként azonosította, ahol körülbelül 1,8 millió csirkét tarthattak.

A CIDRAP szerint az összes betegnél csak enyhe tünetek jelentkeztek és mindegyikük gyógyulófélben van.

MRNS-alapú madárinfluenza elleni vakcina kifejlesztését kezdte meg az emberek számára a Moderna biotechnológiai vállalat

Írta: c001os Dátum: Kategória: Baromfi, Nutrinfo.

A Moderna a COVID vakcinatechnológiát a jövőbeli világjárványok elkerülése érdekében tervezi felhasználni. A vállalat bízik benne, hogy a COVID-19 vakcinák mögött álló technológiát felhasználva olyan oltóanyagot hozhat létre, amely képes megvédeni az embereket a madárinfluenzától.

A COVID-19 ellen kifejlesztett vakcinák lipid nanorészecskébe zárt hírvivő RNS-t (mRNS) alkalmaznak. Az mRNS-t genetikailag úgy alakították ki, hogy utasításokat adjon arra vonatkozóan, hogyan kell elkészíteni a tüskésfehérje hamis másolatát, egy tüskeszerű szerkezetet, amelyet a COVID-19 vírus a sejtek megfertőzésére használ.

Az immunrendszer megtanulja felismerni ezeket az idegen fehérjéket, és olyan antitesteket hoz létre, amelyek megvédhetik a szervezetet a COVID-19 jövőbeli fertőzéseivel szemben. Az mRNS-alapú vakcinák egyik előnye, hogy nagymértékben alakíthatóak a vírustörzsek fejlődéséhez – vagy ebben az esetben akár a különböző fertőző betegségekhez is.

A vállalat már megkezdte a madárinfluenza elleni vakcinajelöltek biztonságos tesztelését egészséges felnőtt jelentkezők körében. Sikeres vizsgálat esetén pedig még hátravan a harmadik fázisú tesztelés, amelyet több központban több ezer páciensen végeznének el.

Színvonalas baromfi konferenciát támogattunk

Írta: c001os Dátum: Kategória: Vállalati hírek.

Október elsején a Lurdy Házban szervezte tizennegyedik „Baromfitermelés eredményesen” szakmai szimpóziumát a Baromfiágazat szaklap.

Ebben az évben is érdekfeszítő előadásokat hallgathatott meg a közel 300 szakmai látogató. Szó esett többek között a mesterséges intelligencia szerepéről a baromfitartásban, a legújabb takarmányozási irányokról, illetve a fenntartható gazdaság témaköréről is.

Cégünk fontosnak tartja, hogy minden évben részt vegyen a konferencián, így fogunk tenni a jövőben is.

Oroszország állami támogatást nyújt a takarmány-adalékanyagokra

Írta: c001os Dátum: Kategória: Nutrinfo.

Az orosz parlament alsóháza, az Állami Duma elsőként fogadta el azt a törvényjavaslatot, amely széles körű állami támogatást biztosít a takarmány-adalékanyagok, enzimek és állatgyógyászati készítmények gyártása számára.

Az intézkedés célja legfőképpen az ágazat pénzügyi és gazdasági fenntarthatóságának megerősítése a jelenlegi geopolitikai helyzet és a logisztikai problémák közepette – áll a törvényjavaslat indoklásában.

A 2024. szeptember 1-jén hatályba lépő törvény értelmében a takarmány-adalékanyagok gyártói állami támogatáshoz juthatnak kedvezményes kölcsönök formájában, valamint a szövetségi költségvetésből, amelyet az orosz mezőgazdasági minisztérium számára különítettek el erre a célra. „Ebben az évben az orosz költségvetés 558 milliárd rubelt (mintegy 38,5 milliárd forint) tervez befektetni a mezőgazdaság támogatására – jelentette be Dmitrij Patrusev orosz mezőgazdasági miniszter a napokban.

A jelenleg hatályos jogszabályok értelmében az állami támogatásra mezőgazdasági termékek gyártói és feldolgozói jogosultak. A törvényhozók kifejtették, hogy egyes takarmánykiegészítő vitaminok, aminosavak és enzimek előállítása nem jár mezőgazdasági alapanyagok felhasználásával, így bizonyos gyártók nem juthattak állami pénzhez. A javaslat ezt a hiányosságot hivatott megszüntetni.

A kedvezményes kamatozású hitelek formájában nyújtott állami támogatás különösen fontos az orosz gazdaság számára, mivel az ország irányadó kamatlába továbbra is rendkívül magas (16 százalékos). Emiatt az orosz kereskedelmi bankok egyre nehezebben tudnak alacsony kamatozású hiteleket nyújtani, ami korlátozza a vállalkozások számára a megfizethető hitelek elérhetőségét – áll az orosz kormány közleményében. A banki hitelek magas költségei súlyos problémát jelentenek az orosz gazdaság számára. 2023 novemberében több állami vállalat, köztük az orosz állami vasúttársaság (RZD), az űrügynökség (Roszkozmosz), és az állami légitársaság, az Aeroflot is kamattámogatásért folyamodott az orosz kormányhoz.

A jogalkotók nem részletezték, hogy milyen logisztikai kihívások késztetik a hatóságokat arra, hogy a takarmány-adalékanyagot az állami támogatás körébe vonják. Valószínűleg a Kínával folytatott külkereskedelem növekvő problémái állhatnak a háttérben. A kínai bankok 2024 eleje óta minden olyan tranzakciót átvizsgálnak, amelyben orosz ügyfelek vesznek részt, késleltetve, esetenként elutasítva az átutalásokat.

Az orosz takarmány-adalékanyagok piacán Kína meghatározó szerepet tölt be, ugyanis az országba érkező import nagyjából 85 százaléka Kínából származik.

Ígéretesnek tűnik a szójafeldolgozási vízből tenyésztett egysejtfehérje

Írta: c001os Dátum: Kategória: Nutrinfo.

Szingapúri akvakultúra-kutatók szerint a szójabab feldolgozóvize megfelelő táptalajnak bizonyulhat a takarmányozáshoz használt egysejtű organizmusok tenyésztéséhez.

Diana Chan, a szingapúri Temasek Műszaki Főiskola Akvuakultúra Innovációs Központjának igazgatóhelyettese szerint Szingapúr az import csökkentésével és több élelmiszer lokális előállításával kívánja javítani az élelmezésbiztonságot. Ugyanakkor, mint mondta, a halliszt árának emelkedése és az élelmiszerhulladék mérséklésére tett törekvések megnövelték az érdeklődést ezen hulladék vízi takarmányban történő felhasználása iránt.

A takarmányköltségek emelkedésével a rendelkezésre álló halliszt miatt az élelmiszerhulladék hasznosítása takarmány-összetevőként vagy -adalékanyagokként egyre nagyobb teret nyer helyi szinten – mondta Chan – különösen akkor, amikor az ország a teljes hulladékmentesség felé halad, ami szintén segít környezetünk fenntarthatóságának az előmozdításában.

Mivel a kutatócsoport hozzáférhetett egy helyi szójababfeldolgozó üzem ipari vizéhez, úgy döntöttek, hogy kipróbálják, hogyan lehet ezt a szennyvizet táptalajként használni egysejtfehérjék termesztésére, amelyek alternatív fehérjeként szolgálhatnak a halliszt helyett –tette hozzá Chan.

Az így kapott egysejtfehérje-termék a Scientific Reports tudományos folyóiratban közzétett takarmányozási kísérlet során jól teljesített. A fele arányban egysejtfehérjével helyettesített hallisztet tartalmazó táppal az ázsiai tengeri sügérek ugyanolyan jól teljesítettek, mint a hagyományos táppal etetett állatok, és úgy tűnt, hogy a kísérleti étrend takarmányhasznosításban és testtömeg-gyarapodásban sem eredményezett jelentős változást.

Az egysejtfehérje probiotikumokat tartalmazhat, amelyek javítják a halak bélrendszerének egészségét, ezáltal elősegítve az emészthetőséget és a tápanyagok felszívódását – mondta Chan. Stefan Wuertz, a Nanyang Technológiai Egyetem Környezeti Élettudományi Mérnöki Központjának társalapítója szerint a fehérjetermék valószínűleg költségben is versenyképesebb lesz a halliszttel szemben, mivel a korlátozott természeti erőforrásokra egyre nagyobb igény mutatkozik.

Azonban még mindig van némi munka a szójabab feldolgozóvize felhasználásának optimalizálására vonatkozóan az egysejtfehérje előállítása során, mielőtt egy ilyen terméket nagyüzemi méretekben elő lehetne állítani – jegyezte meg Chan.

Az újpesti kisfiú a lajosmizsei tanyavilágban is megtalálta a helyét

Írta: c001os Dátum: Kategória: Vállalati hírek.

33 év a pulykabizniszben

Az élelmiszerellátás piacán az elmúlt években talán még a megszokottnál is nagyobb hullámzás volt tapasztalható. Az ezen a területen sikeres Y Cégcsoport ügyvezetőjével, Horváth Lajossal a takarmánygyártás mágocsi központjában beszélgettünk a személyes indíttatásról, a pulykahústermelés nehézségeiről, a jelenlegi piaci helyzetről, valamint a partnerkapcsolatok fontosságáról.

NB-III-ból a pulykabizniszbe…

  • Honnan datálja az ágazathoz, emellett a vidéki léthez való kötődését?  
  • Ez valóban nem is annyira egyértelmű nálam, mert Budapesten születtem, és kilenc éves koromig Újpesten laktam – még Törőcsiket is láttam focizni, majd Óbudán két évet nevelkedtem, mikor apám gépészmérnökként kapott Dombóváron egy jó álláslehetőséget, és így költözött a család. Ez talán az egyik legfontosabb szál. 

De az is nagyon erős kötődést adott, hogy édesanyám Lajosmizséről származik, és gyermekkoromban nyaranta rengeteg időt töltöttünk az ottani tanyavilágban lakó rokonoknál. Lavórban fürödtünk az egész napos tevékenység után és petróleum lámpával világítottunk lefekvéskor a szobában. Rengeteg izgalmas élménnyel gazdagodtunk – nekem ez az időszak komoly kötődést adott a vidéki Magyarországhoz, és itt kedveltem meg az állatokat is. 

  • Ezután a pályaválasztás nem is volt kérdéses?
  • Valóban, Kaposvárra kerültem mezőgazdasági iskolába, majd szépen ezen a vonalon végig is mentem. Dombóváron kezdtem az aktív munkát úgy, hogy félállásban dolgoztam, félállásban pedig fociztam az NB III.-ban. 

Közben a feleségem a sásdi téeszben dolgozott, nagyon megbecsülték a munkáját, ő vezette a kacsa és liba keltetőt. Az ő tsz-elnöke csábított engem is egy új posztra a pulykaágazat irányítására – igazából ekkor kerültem ebbe az ágazatba és azóta sem keveredtem ki belőle… Egy évet dolgoztam ott, és amikor megkaptam az első prémiumomat, akkor mondtam a feleségemnek, hogy ezt az egészet érdemes lenne saját magunknak csinálni. 

1989-ben létrehoztuk a Domestica Kft.-t, majd 1991. október elsején megalapítottam az Y Pulyka Kft.-t. Mindössze 27 évesen, húszmillió forintos világbanki hitellel elkezdtük a munkát. 

Felépült a cégcsoport

  • Ez a hitel akkori értéken azért komoly terhet jelentett. De most már látszik, hogy érdemes volt kockáztatni, szépen kiépült a cégbirodalom.
  • Igen, röviden át is nézhetjük, mi történt 33 év alatt. Az Y Pulyka Kft. fő tevékenysége az élőállat-nagykereskedelem, ezen belül kifejezetten a pulykatermeltetés, -felvásárlás. Termeltetőtársaságként partnereinknek folyamatosan biztosítjuk a napos pipét, vagy utónevelő termelőinkre gondolva a minőségi előnevelt pulykát. 

A termelés teljes fázisa alatt magas beltartalmi paraméterekkel rendelkező takarmánnyal látjuk el előnevelő és utónevelő partnereinket. A saját telephelyeinken nevelt és a termelőink által felhizlalt pulykákat EU-s minősítésű pulykavágóhidak felé értékesítjük. Országos piaci részesedésünk eléri a 22–25%-ot, ez 1500000 db pulykát jelent, valamint a nemzetközi piacon is stabilan jelen vagyunk. 

Később alapítottunk egy termelővállalkozást is, ez a Bozsánovics Kft. A termeltetést kiegészítve ez a cég pulyka- és brojlercsirke-neveléssel foglalkozik, éves szinten összességében közel félmillió előnevelt pulykát állít elő, míg az utónevelésre szakosodott telepekről mintegy 350 ezer db vágópulykát és kb. 2 millió brojlercsirkét biztosít vágóhídi partnerek felé.

A brojlercsirke-termeltetésben a DDB Team Kft.-vel vagyunk jelen. Partnereink számára ellenőrzött keltetőktől biztosítunk naposcsibe-állományt. A teljes vertikum biztosítása érdekében nemcsak külső baromfifeldolgozók számára, hanem a saját tulajdonú vágóhídfelé is értékesítésre kerül a megtermelt csirke egy jelentős hányada. A 25 éves múlttal rendelkező, kézi feldolgozású üzemünk a város közepén  volt található, ezért a további bővítésre, növekedésre ott nem volt lehetőség. Ezért 13 hektáros területen egy zöldmezős beruházás keretében létrehoztunk egy  új, teljesen gépesített üzemet is, amely 2021 tavaszán kezdte meg a működését a Mecsek Baromfi Kft. 

Az Y Takarmányipari Kft. az Y Cégcsoport a biztonságos pulyka-, illetve csirketermeléshez szükséges takarmány-előállításáért felelős tagja. A cég keverőüzeme 2007 óta mind ISO 22000-es, mind GMP+ minősítéssel rendelkezik, ami jelentősen növeli a takarmánygyártás biztonságát. Az üzem éves szinten 85-90000 tonna takarmányt állít elő. 6-féle pulyka, 4-féle csirke- és 2018-tól 5-féle sertéstápot gyártunk itt, egyedi receptúra alapján.Maga az üzem éves szinten 125.000 tonna tápot képes gyártani.

  • Ha már a takarmányozásnál tartunk, mikor indult a kapcsolatuk takarmányozás terén az Agrofeed Kft.-vel? 
  • Tizenkét éve, és ez kiváló szakmai és emberi kapcsolatot jelent. Üzletileg és emberileg is megtaláltuk az Agrofeed Kft.-ben azt a professzionális gondolkodású céget, amelyet mindig is kerestünk. Mind minőségben, mind odafigyelésben, megfelelő logisztikában és kiszolgálásban bízhatunk bennük, igazán professzionális cég!

A covid sem tett jót a pulykafogyasztásnak

  • Igazán impozáns eredmények! Visszatérve a pulykákra, hogyan változott a piacuk az elmúlt években?
  • Sajnos a felére csökkent a pulyka fogyasztása az elmúlt időszakban. Amikor 2004-ben csatlakoztunk az EU-hoz, 7,2 kg-os éves átlagfogyasztással a világon Magyarország volt a 3. legnagyobb pulykahús fogyasztó, az USA és Izrael után. Most ez az arány sajnos már csak jó 3 kiló. A csirkehúsfogyasztás ugyanebben az időszakban 10-ről 24 kg-ra emelkedett éves viszonylatban. 

Sajnos az árak alapvetően befolyásolják a keresletet is, és a brojlertartást jóval gazdaságosabban meg lehet oldani, hisz ott egy évben akár hatszor is fordulhat az állomány, míg pulykánál maximum két és fél forduló lehet. A covid sem tett jót ennek a piacnak, mert a kávéházak, éttermek és hotelek (HORECA) legfőbb baromfiellátói a pulykások voltak, és amikor jött a covid, bezártak ezek az intézmények, nagyon visszaesett a kereslet. Amikor újraindult a világ, a brojlertartás gyorsabban felpöröghetett. 

  • Most mi a legnagyobb kihívást a cégcsoport számára? 
  • A covid óta az emberek megtanultak spórolósan vásárolni, a fiatalok körében pedig egyre több az állatvédő és a húst megtagadó. Ezeknek a hatását ellensúlyozza a világ népességének a növekedése. 

A legnagyobb kihívást a túltermelés okozta óriási piaci ingadozások jelentik. Jelenleg kielégítő a baromfipiac számunkra, ennek részben az is oka, hogy Brazíliában a madárinfluenza pusztít… Fontos lenne, hogy a világ minden pontjára eljusson a hús, hisz bizonyos helyszíneken nagyon nagy a túltermelés, Ázsiában, Afrikában viszont sok helyen hiányzik a megfelelő élelmiszer. Ezt meg kell oldani, és ez még a migrációs nyomás kezelésében is sokat segíthetne. 

Az is gond, hogy Európa egyébként nagyon sok tekintetben túl nehéz feltételeket támaszt saját termelőivel szemben. Erre azért érdemes lenne figyelni. Nagyon jó lenne, ha a világon egyforma előírásoknak kellene megfelelni az állattartásban, állatvédelemben, környezetvédelemben. Nekünk az EU-s előírások drágítják, nehezítik, sokszor majdnem ellehetetlenítik az előállítást, ugyanakkor behozzuk Európába azokból az országokból a húst, ahol sokkal kevesebb követelményt támasztanak az előállítás kapcsán. Ez komoly versenyhátrány számunkra.

A gyermekek átvették a stafétabotot

  • Mi az, amire igazán büszke az elmúlt több mint 30 év eredményei alapján?
  • Egy apának és vállalkozásvezetőnek nagyon nagy boldogság az, hogy mindkét gyermekem itt dolgozik a cégcsoportban, és viszi tovább azt a harminchárom éve elindított vállalkozást, ami a kezdeti évi pár tízezer darab pulyka előállításától egy országosan ismert baromfiintegrációs, takarmánykeverővel, teljes szolgáltatással, vágással rendelkező cégcsoporttá vált. A vágóhíddal együtt ma már négyszázhatvanan dolgozunk, de ha bővül a vágóhídi kapacitásunk, akkor akár 500 fölé is emelkedhet az alkalmazottak száma. 
  • Van ideje pihenésre, hobbira ezek mellett a feladatok mellett? 
  • Nehéz erre válaszolni. Sok üzletembertől hallottam már, hogy a munkája a hobbija is – ez részben igaz rám is. Emellett továbbra is imádom a focit, de sajnos 4-5 éve már abba kellett hagynom. A korosztályomból verbuvált csapatok minden péntek este gyűltek össze egy derbire – az egyik ilyen alkalommal láttuk, hogy a 8 játékos 16 lábán, 15-ön már valamilyen térdvédőt hordott. Akkor úgy döntöttünk, hogy nem erőltetjük tovább… 

Emellett még nagyon szeretek utazni, sporteseményeket látogatni – engem ez nagyon kikapcsol. A síelés még a megviselt térdemmel is megy, és ez az egyetlen sportág, amikor nem a munkámra gondolok közben, hanem arra koncentrálok, hogy ne törjem össze magam… 

  • Harminchárom év után hogyan lehet nap mint nap megújulni, lendületet venni ebben a munkában?
  • Az állattartás folyamatosan változik, fejlődnek a genetikák, a piac, a takarmányozási technológiák. Az emberek is cserélődnek, új ismereteket is meg kell tanulnunk – szóval ez egyáltalán nem unalmas terület. Nagyon szeretem csinálni, bár néha valóban erős a nyomás rajtam. Mégis megéri. Az pedig nagyszerű érzés, hogy sokan ismernek, elismernek, és nagyon sok barátot szereztem a szakmából.

Szerző: Fodor Mihály

Európa hadilábon áll a rovarok élelmiszercélú hasznosításával – nem így Szingapúr

Írta: c001os Dátum: Kategória: Nutrinfo.

A rovarok élelmiszerként történő felhasználása továbbra is ellenérzéseket vált ki világszerte, amit jól szemléltet, hogy az Európai Unió nemrég bírálta az unión belül a soros elnöki tisztséget betöltő Magyarországot az új élelmiszerek ellenzése miatt.

A Mezőgazdasági és Halászati Tanács miniszterei júliusban vitatták meg Magyarország álláspontját, amely az európai étkezési hagyományok védelmét szorgalmazta az olyan új élelmiszerekkel szemben, mint az ehető rovarok, valamint a tejtermékek és a hús vegetáriánus alternatívái.

Az Európai Bizottság legfrissebb adatai szerint 2011 óta ötszörösére nőtt a hús-, a tej- és tengeri termékek vegetáriánus helyettesítő termékeinek fogyasztása, ugyanakkor a magyarországi fogyasztók elutasítják a rovarok felhasználását. Egy 2023-as tanulmány szerint a magyar fogyasztók az európai átlagnál jóval elutasítóbbak a rovarfogyasztással szemben – annak ellenére, hogy a többség tisztában van a rovarfogyasztás valószínűsíthető pozitívumaival (azok tápértékével és környezetkímélő előállítási módszereivel).

Noha Magyarország szigorította a rovarokra vonatkozó hazai jogszabályokat, Nagy István agrárminiszter kijelentette, hogy a rovarfehérjét tartalmazó termékeknek megjelenésükben könnyen azonosíthatónak és elkülöníthetőnek kell lenniük az élelmiszerboltokban. Magyarországon továbbra is vannak rovaripari cégek, amelyek folyamatosan terjeszkednek.

A rovartenyésztő Agroloop például a Liszt Ferenc Repülőtér közelében épít takarmánycélú rovarokat tenyésztő üzemet, amely várhatóan 2024 őszén készül el. A cég ezzel a több mint 20 millió eurós üzemi beruházással az európai piacra szánt lárvatenyésztési kapacitásait jelentősen bővíteni fogja. 2024 végére az agrotechnológiai vállalat várhatóan napi 120 tonna nyersanyagot fogad majd, hogy 13 ezer négyzetméteres üzemében mintegy 10 ezer tonna végterméket állítson elő.

Érdemes megemlíteni, hogy miközben Európa óvatos a rovarok takarmány- és élelmiszercélú felhasználásának kérdésében, Szingapúr nemrégiben 16 rovarfaj fogyasztását hagyta jóvá, köztük különböző növekedési stádiumban lévő fajokét is, kiemelve a rovarok fogyasztásának táplálkozási és környezeti előnyeit.

A fermentáció előnyei a sertéstakarmányozásban

Írta: c001os Dátum: Kategória: Nutrinfo, Sertés, Vállalati hírek.

Nemrég örömmel tettünk eleget a Magyarországi Precíziós Állattartásért Egyesület (MAPÁE) Sertés szakmai csoportvezetőjének, Prof. Dr. Wekerle Laci bácsi meghívásának. Csikász Tiborral együtt arra kérték minket, hogy egy podcast keretében beszélgessünk kicsit a takarmányok folyékony tejsavas fermentációjáról, annak előnyeiről, felhasználási lehetőségeiről a sertéstakarmányozásban. Az Agrofeed Kft. GINOP-2.2.1-18 -2020-00024 azonosító számú pályázatának keretében 2020 és 2023 között intenzíven foglalkoztunk a témával, azóta a megépült fermentációs üzemből különböző fermentált termékeket ajánlunk sertéses, de baromfis-, szarvasmarhás partnereink részére is. Köszönjük az érdeklődést, és a lehetőséget Laci bácsinak és Tibornak, megtiszteltetés volt, reméljük a megtekintők számára is hasznos információk hangzanak majd el a beszélgetés alatt.