A hőkezelés alternatívájának tartják a takarmány gázzal történő sterilizálását

Szibériai tudósok egy csoportja azt állítja, hogy költséghatékony technológiát fejlesztett ki a takarmány gázkeverékkel történő sterilizálására. A tudósok szerint a takarmány hosszú távú tárolása magában hordozza a bakteriális szennyeződés és a penészgombák megjelenésének kockázatát, amelyek mikotoxinokat termelnek. „Ezek az anyagok veszélyeztetik az állatok és madarak egészségét, mivel a takarmány megromlik és elveszíti tápértékét is” – figyelmeztettek a kutatók.

A mikotoxin-szennyeződés megelőzésére gyakran alkalmaznak hőkezelést. Oroszországban a hatályos műszaki előírások szerint ezt legalább fél órán keresztül 70 °C körüli hőmérsékleten kell végezni. A fő problémát a hőkezelés viszonylagos magas költsége jelentik. Egyes gazdálkodók a költségcsökkentés érdekében úgy döntenek például, hogy egyáltalán nem végzik el a hőkezelést.

A tudósok elmondták, hogy egy kísérleti berendezést építettek a takarmány speciális gázkeverékkel való kezeléséhez. „Ennek a berendezésnek a költsége a mennyiségtől és a feladatoktól függően 200 és 400 ezer rubel (kb. 780 ezer és 1,5 millió forint) között mozog” – jegyezték meg a kutatók. A tervek szerint ebben az évben jórészt még kísérleti üzemmódban fog működni, majd remélik, hogy a technológiát ipari használatban is tudják alkalmazni.

Szergej Leonov, a tanulmány egyik szerzője hangsúlyozta, hogy a technológia teljes mértékben biztonságos az állatok és a végfelhasználók számára, használata pedig segít a gazdáknak a költségek mérséklésében. A felhasznált gázkeverék típusáról nincs információ. A tudósok ugyanakkor utaltak arra vonatkozóan, hogy hasonló megközelítés más iparágakban már megtalálható.

A gázzal történő sterilizációt például széles körben alkalmazzák az orosz egészségügyben, ahol szinte mindig etilén-oxidot használnak. Az elkészített gázkeveréket egy speciális kamrába juttatják, amely alacsony hőmérsékleten és nyomáson fertőtleníti az orvosi eszközöket néhány órán belül. A technológiáról úgy vélik, hogy minden patogén mikroorganizmust elpusztít, és valóban alacsony költségekkel jár. A folyamat során az etilén-oxid nem vész kárba, és ismételten felhasználható.

Nincs azonban információnk arról, hogy a takarmányiparban valaha is kipróbáltak volna már ehhez hasonló megközelítést.