Továbbra is kihívást jelent a mikotoxinok együttes előfordulása

A Cargill Animal Nutrition and Health vállalat legfrissebb kutatása keretében több mint 400 ezer elemzést végzett több mint 150 takarmánygyárban, gazdaságban és tárolóhelyen világszerte, és megállapította, hogy a takarmányminták a minták 78%-a három vagy több mikotoxint tartalmazott, ami komoly kihívást jelent az iparág számára.

A kutatás szerint jelentős regionális eltérések voltak megfigyelhetők. Az európai adatok alapján Észak- és Kelet-Európában enyhébb ingadozásokat tapasztaltak, és a deoxinivalenol (DON) szintje is jelentősen alacsonyabb volt 2024-ben az egy évvel korábbi értékekhez képest. Ezzel szemben Dél-Európában az év végén hirtelen megemelkedett a DON, a fumonizin (FUM) és a zearalenon (ZEN) koncentrációja.

A vállalat hangsúlyozta, hogy adatbázisa a legnagyobb a piacon, így pontosabb regionális következtetések levonását teszi lehetővé. Ugyanakkor hozzátették: a mikotoxinszintek földrajzilag és időben is jelentősen eltérhetnek, ezért a pontos kockázatértékeléshez és megelőző intézkedésekhez elengedhetetlen a széles körű adatgyűjtés.

Clement Soulet, a Cargill mikrotápanyag- és egészségügyi megoldásokért felelős vezetője elmondta, hogy a takarmánybiztonság döntő szerepet játszik az állatok termelékenységének optimalizálásában, hiszen az egészséges állatok jobban teljesítenek: „Ez az adatbázis valós idejű, helyspecifikus kockázati információkat nyújt a termelőknek, lehetővé téve számukra, hogy proaktív döntéseket hozzanak állataik és gazdaságuk védelme érdekében.”

A vállalat egy olyan vizsgálatot is végzett, amely a DON mikotoxin hatását tanulmányozta a brojlercsirkék bélflórájának alakulására. Az eredmények szerint a DON-nal szennyezett takarmány megzavarja a hasznos baktériumok természetes szaporodását, miközben elősegíti a káros kórokozók – például a Campylobacter és a Salmonella – fennmaradását.