Továbbra is tojáshiány és magas tojásárak jellemzik az USA-t
A tojásárak az Egyesült Államokban továbbra is nagyon magasak. A helyzet várhatóan nem sokat fog változni 2025-ben sem.
A tojás kiskereskedelmi ára a fogyasztók számára az elmúlt évben közel 40 százalékkal emelkedett, és az árak ebben a hónapban tovább emelkedtek. Január 10-én egy tucat nagy vagy extra nagy fehér tojás nagykereskedelmi átlagára országszerte körülbelül 6 dollár volt az amerikai mezőgazdasági minisztérium (USDA) adatai szerint. A közepes fehér tojások ára körülbelül 4 USD volt tucatonként. Valamivel több mint egy évvel ezelőtt, 2023 novemberében a közepes tojások ára 3,40 USD körül volt az amerikai Munkaügyi Statisztikai Hivatal fogyasztói árindexe szerint.
Az USDA közgazdászai szerint a tojás ára 2025-ben további 11,4 százalékkal fog emelkedni a magas patogenitású madárinfluenza folyamatos kitörései miatt. Az országos tojótyúkállomány 3,1 százalékkal csökkent az előző év azonos időszakához képest az újabb járványkitörések miatt, és a jelentések szerint 2024 negyedik negyedévében több mint 20 millió tojótyúk pusztult el a betegség következtében. Az USDA január 15-i jelentése szerint csak decemberben több mint 18,2 millió szárnyas volt érintett, ami messze a legmagasabb havi adat 2024-ben. Idén eddig további 6 millió madár került ebbe a helyzetbe.
Az infláció egy másik tényező, amely felfelé hajtja az árakat. A USA Today jelentése szerint mind az üzemanyag-, mind a munkaerőárak emelkednek, megjegyezve, hogy a Munkaügyi Statisztikai Hivatal szerint a munkavállalói költségek 3,9 százalékkal nőttek a 2024 szeptemberében végződő 12 hónapos időszakban, folytatásaként a 2023 szeptemberében végződő 12 hónapos időszak 4,6 százalékos növekedésének.
A kaliforniai Proposition 12 szintén növelte a termelési költségeket az előírt tartástechnológiai változtatások miatt. A kereslet egy másik tényező. A United Egg Producers jelentése szerint 2000 óta 4,8 százalékkal nőtt az egy főre jutó tojásfogyasztás.
Egyes területeken még tojáshiány is előfordul, és ez a helyzet várhatóan még hónapokig nem javul. „Nem tudjuk egyik napról a másikra kezelni a helyzetet” – közölte Emily Metz, az Amerikai Tojástanács elnök-vezérigazgatója. „Ez egy 6–9 hónapos folyamat.”