Автор: c001os

В последние годы растёт интерес к использованию органических и натуральных кормовых добавок. Одной из таких категорий являются фитогенные кормовые добавки, богатые вторичными метаболитами.

Согласно исследованию учёных Университета сельского и технического хозяйства Северной Каролины, опубликованному в журнале Animals, луковая шелуха — побочный продукт переработки лука — перспективна в качестве натуральной кормовой добавки и обладает потенциалом снижения выбросов метана. 

Луковая шелуха, которая часто выбрасывается как сельскохозяйственный отход, вызывает всё больший интерес благодаря своей устойчивости и экономичности. Около 20–30% массы лука составляет внешняя оболочка, что образует значительный объём потенциального сырья для использования в кормлении. В США ежегодно производится около 3 миллионов тонн лука, что приводит к большому количеству отходов луковой шелухи.

В ходе исследования оценивалось влияние добавления луковой шелухи в количестве 2,5% (OP2.5), 5% (OP5), 7,5% (OP7.5) и 10% (OP10) на in vitro-брожение двух рационов: общего смешанного рациона с высоким содержанием концентратов (HC) и кукурузного силоса с высоким содержанием клетчатки (HF).

Также были изучены: общее газообразование, уровни метана (CH₄), углекислого газа (CO₂), аммиака (NH₃) и сероводорода (H₂S) и показатели переваримости питательных веществ.

Рацион HC способствовал большему газообразованию, но при этом уровни CH₄, CO₂, NH₃ и H₂S были ниже по сравнению с рационом HF. Добавление луковой шелухи во все рационы типа HF увеличивало концентрации всех указанных газов.

Самая низкая перевариваемость сухого вещества была зафиксирована при OP2.5 в рационе HC, тогда как добавление луковой шелухи линейно увеличивало перевариваемость кислотно-детергентной клетчатки (КДК) в обоих типах рационов.

Наименьшие показатели летучих жирных кислот (ЛЖК) и уксусной кислоты отмечались при OP5 в рационе HC. При этом варианты OP5, OP7.5 и OP10 давали более низкие уровни ЛЖК в HC. Вариант OP7.5 увеличивал образование газа, метана и CO₂ в рационе HC. Однако в рационе HF наименьшее образование метана было зафиксировано при добавлении 5% луковой шелухи (OP5). Таким образом, включение 5% луковой шелухи в рацион с высоким содержанием клетчатки (HF) рекомендовано как оптимальное для снижения уровня метана в рубце и улучшения переваримости.

В исследовании сделан вывод, что добавление луковой шелухи больше подходит для рационов с высоким содержанием клетчатки, чем для концентратных рационов. Полученные данные указывают на перспективность использования луковой шелухи для повышения эффективности рубцового брожения и снижения выбросов метана в рационе HF.

Хотя точные рекомендации не определены, добавление 5–10% луковой шелухи в рацион HF улучшало переваримость питательных веществ, снижало образование CH₄ и увеличивало образование летучих жирных кислот, включая уксусную и пропионовую кислоты. Несмотря на отсутствие этого вывода в разделе «Заключение», в резюме исследования указано, что именно 5% OP является оптимальной дозировкой.

Авторы подчёркивают необходимость дальнейших in vitro и in vivo исследований для изучения механизмов действия, оценки долгосрочного влияния на продуктивность животных и устойчивость окружающей среды, а также для решения задач практического применения этих данных в кормлении.

Вспышки ящура, зарегистрированные в 2025 году в ряде европейских стран, связаны с генетическими линиями вируса, которые ранее циркулировали в Турции и Пакистане. Об этом заявили представители Европейской комиссии на вебинаре с участием экспертов Россельхознадзора и Федерального государственного бюджетного учреждения ВНИИЖ.

По информации европейских экспертов, вирус, обнаруженный в Германии, принадлежит к линии O/ME-SA/SA-2018, которая ранее была широко распространена в Турции. Изоляты из Словакии и Венгрии принадлежат к подлинии O/ME-SA/Panasia2/ANT-10, которая циркулировала в Пакистане в 2017-2018 годах. Это указывает на различные каналы заноса болезни на территорию ЕС.

На вебинаре страны, в которых были зарегистрированы вспышки заболевания — Германия, Венгрия и Словакия — представили обзоры текущей эпизоотической ситуации. Германия в основном восстановила свой статус страны, свободной от ящура, за исключением ограниченной зоны вблизи Берлина. В Словакии и Венгрии были применены стандартные меры: установлены зоны надзора, проведена экстренная вакцинация восприимчивых животных в очагах, последующий убой и ограничения на перемещение живого скота.

Кроме того, ЕС принял решение расширить зоны ограничения за пределы стандартных 3 и 10 км. Новая зона будет охватывать все десять выявленных очагов и будет классифицирована как зона локализации в соответствии с главой 8.8 Кодекса здоровья наземных животных Всемирной организации по здоровью животных (ВОЗЗЖ).

Последнее исследование компании Cargill Animal Nutrition and Health включало более 400 000 анализов, проведённых на более чем 150 кормовых заводах, фермах и объектах хранения, и показало, что 78% образцов содержали три или более микотоксина, что по-прежнему остаётся серьёзной проблемой для отрасли.

Согласно данным исследования, наблюдаются чётко выраженные региональные различия. Например, в исследовании 2024 года по Европе установлено, что в Северной и Восточной Европе колебания уровней микотоксинов были менее выраженными, а показатели дезоксиниваленола (DON) значительно ниже по сравнению с предыдущим годом. Однако в странах Южной Европы в конце года отмечен всплеск DON, фумонизина (FUM) и зеараленона (ZEN).

В компании заявили, что их база данных является крупнейшей, что позволяет получать более точную информацию по регионам, однако при этом уровни микотоксинов сильно варьируются в зависимости от географии и времени, поэтому наличие широкой базы данных имеет решающее значение для точной оценки рисков и принятия упреждающих мер.

Клеман Суэле, руководитель направления Cargill по микронутриентам и решениям в области здоровья, отметил, что безопасность кормов является важной частью оптимизации продуктивности животных, подчеркнув, что здоровые животные показывают лучшие результаты. «Эта база данных предоставляет производителям информацию о рисках в режиме реального времени, с учётом конкретного местоположения, помогая им принимать упреждающие решения для защиты животных и своих доходов», — сказал он.

Компания провела исследование того, как DON нарушает созревание микробиоты, изучив его влияние на кишечную микрофлору бройлеров. Было установлено, что загрязнённый DON корм нарушает естественное развитие полезных бактерий, одновременно способствуя сохранению опасных патогенов, таких как кампилобактер и сальмонелла.

Некоторые виды сельскохозяйственных ресурсов будут освобождены от 10-процентных универсальных и более высоких ответных тарифов, о введении которых 2 апреля объявил президент США Дональд Трамп. Об этом говорится в 37-страничном документе, опубликованном Белым домом.

2 апреля Трамп подписал указ, в котором заявил, что внешнеэкономическая практика иностранных государств создала чрезвычайную экономическую ситуацию в стране, и ввёл 10% тариф на импорт из всех стран. Эти меры должны были вступить в силу 5 апреля. Повышенные ответные тарифы в отношении стран с наибольшим торговым дефицитом с США были запланированы на 9 апреля.

Согласно документу из Белого дома, от введения тарифов освобождаются следующие позиции: жирные кислоты животного и растительного происхождения; лизин; глутаминовая кислота; холин; отдельные гербициды, пестициды, инсектициды и фунгициды; этоксихин; витамины A, B1, B2, B5, B6, B12, C и E и их производные; антибиотики; ветеринарные вакцины; некоторые удобрения.

На прошлой неделе представители американского сельского хозяйства предупредили, что новые всеобъемлющие и ответные тарифы окажут негативное влияние на производителей агропродукции в США.

В письме, направленном членам администрации накануне объявления от 2 апреля, аграрные объединения подчеркнули необходимость «такой торговой политики, которая будет способствовать росту американского сельскохозяйственного производства и благополучию наших фермеров, животноводов, растениеводов и жителей сельских районов в условиях текущего экономического давления на агросектор».

Хотя аграрные группы поддерживают стремление администрации добиться более справедливого торгового баланса, они предупреждают, что дополнительные тарифы на импорт «могут повлечь за собой серьёзные ответные меры в отношении американского агроэкспорта». В письме подчёркивается, что потенциальное влияние таких мер на аграрный бизнес США является ключевым фактором при принятии решений о торговых действиях.

На своём сайте Белый дом отметил, что нетарифные барьеры — меры, ограничивающие объёмы импорта/экспорта и направленные на защиту внутренней промышленности, — лишают американских производителей возможности на равных условиях выходить на рынки других стран.

Когда в 2013 году вирус эпидемической диареи свиней (PEDV) поразил американские свиноводческие стада, ветеринарная диагностическая лаборатория Университета штата Айова (ISU) — крупнейшая в стране лаборатория по исследованию свиней — бросилась разрабатывать высокопроизводительный тест, чтобы успеть за вспышкой. Затем им пришлось немного поиграть в догонялки, чтобы справиться с большой нагрузкой, что преподало исследователям много уроков.

Отчасти поэтому исследователи VDL разработали диагностический тест для свиней на выявление вируса японского энцефалита (JEV) — заболевания, переносимого комарами, распространенного в Юго-Восточной Азии, которое еще не встречалось в США.

JEV стал более приоритетным после того, как в 2022 году он распространился в Австралии, что побудило Информационный центр здоровья свиней — отраслевую организацию, финансируемую за счет взносов свиноводов и занимающуюся мониторингом болезней свиней, — профинансировать разработку теста на JEV в режиме реального времени с использованием полимеразной цепной реакции (ПЦР) — того же генетического метода скрининга, который считается золотым стандартом для диагностики COVID-19.

Наличие утвержденного на федеральном уровне теста на JEV поможет снизить ущерб от возможной вспышки, которая может привести к снижению производства свинины в США на 1-2% и экономическим потерям в размере до 612 миллионов долларов, согласно оценке, проведенной Информационным центром здоровья свиней.

Хотя в большинстве случаев JEV у свиней протекает с незначительными симптомами, он может вызывать неврологические и репродуктивные проблемы. JEV также представляет опасность для других животных, включая людей. Тяжелые симптомы у инфицированных людей встречаются редко, но в 1 из 250 случаев, когда они развиваются, смертность достигает 30%, согласно данным Всемирной организации здравоохранения. По словам Рахула Нелли, руководителя исследовательского проекта, тест, разработанный в Университете штата Айова, который позволяет выявить все пять генотипов JEV, может быть использован и для людей.

Университет Голуэя получил 1,4 миллиона евро на руководство исследовательским консорциумом, который будет разрабатывать решения по сокращению выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве.

Teagasc, североирландский Институт агропродовольствия и бионаук (AFBI) и Ирландская федерация скотоводства будут сотрудничать с учеными университета, чтобы расширить тестирование и оценку комбинации передовых технологий и фермерских инноваций для снижения выбросов метана от крупного рогатого скота и овец.

Научно-исследовательский проект «Снижение выбросов метана в пастбищных системах» (MAGS) оценивает решения в области кормления, разведения и уборки навоза.

Он направлен на применение наиболее эффективных кормовых добавок и совершенствование их рецептуры для обеспечения длительного эффекта в сочетании с новыми методами геномной селекции и уборки навоза. Научный анализ позволит выявить наилучшие комбинации стратегий, которые могут быть реализованы на фермах Северной Ирландии и Республики в рамках программы Teagasc Signpost.

На долю сельского хозяйства приходится около 37% выбросов парниковых газов в Ирландии. Правительство обязалось сократить выбросы, связанные с сельским хозяйством, на 25 % к 2030 году, включая рекомендованное 10 %-ное сокращение сельскохозяйственного метана.

На метан приходится около 70 % выбросов, связанных с сельским хозяйством, преимущественно за счет метана, образующегося в кишечнике животного при ферментации корма в рубце, а метан из навоза и навозной жижи является третьим по величине источником выбросов на фермах.

Университет Голуэя получил 1,4 миллиона евро на руководство исследовательским консорциумом, который будет разрабатывать решения по сокращению выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве.

Teagasc, североирландский Институт агропродовольствия и бионаук (AFBI) и Ирландская федерация скотоводства будут сотрудничать с учеными университета, чтобы расширить тестирование и оценку комбинации передовых технологий и фермерских инноваций для снижения выбросов метана от крупного рогатого скота и овец.

Научно-исследовательский проект «Снижение выбросов метана в пастбищных системах» (MAGS) оценивает решения в области кормления, разведения и уборки навоза.

Он направлен на применение наиболее эффективных кормовых добавок и совершенствование их рецептуры для обеспечения длительного эффекта в сочетании с новыми методами геномной селекции и уборки навоза. Научный анализ позволит выявить наилучшие комбинации стратегий, которые могут быть реализованы на фермах Северной Ирландии и Республики в рамках программы Teagasc Signpost.

На долю сельского хозяйства приходится около 37% выбросов парниковых газов в Ирландии. Правительство обязалось сократить выбросы, связанные с сельским хозяйством, на 25 % к 2030 году, включая рекомендованное 10 %-ное сокращение сельскохозяйственного метана.

На метан приходится около 70 % выбросов, связанных с сельским хозяйством, преимущественно за счет метана, образующегося в кишечнике животного при ферментации корма в рубце, а метан из навоза и навозной жижи является третьим по величине источником выбросов на фермах.

Китай проверит 3 крупных европейских переработчика свинины в рамках недавно объявленного расследования «демпинговой кампании в отношении свиной продукции» на китайском рынке. Danish Crown (Дания), Vion Food Group (Нидерланды) и Litera Meat (Испания) были «выбраны» для детального расследования, сообщили в торговом департаменте Пекина.

В июне Китай объявил, что будет расследовать недобросовестные, по его мнению, торговые практики экспортеров свинины из ЕС после жалоб Китайской ассоциации животноводства (China Animal Husbandry Association, CAHA). Несмотря на отрицание сос стороны китайских властей, принято считать, что Китай предпринял этот шаг в ответ на решение ЕС ввести налог на импорт китайских электромобилей.

Все три компании заявили, что открыты к сотрудничеству и передадут всю информацию, запрошенную китайскими властями. Сами компании и национальные ассоциации производителей категорически отрицают обвинения.

Испания является крупнейшим экспортером свинины и свиных продуктов в Китай. Согласно данным Interporc, испанской национальной организации свиноводческого сектора, в 2023 году испанские производители экспортировали 560 448 тонн свинины общей стоимостью 1,2 миллиарда евро. Около 20 % всего испанского экспорта свинины пришлось на Китай. Если рассматривать ситуацию с точки зрения Китая, то около 21% всего китайского импорта свинины приходится на Испанию. Национальная ассоциация мясной промышленности Испании (ANICE) никак не демонстрирует обеспокоенность действиями Китая.

«Мы, как и Европейская комиссия, начинаем этот процесс в полном спокойствии. В то же время мы хотим установить и укрепить каналы связи между властями Китая, Испании и ЕС. Если потребуется, мы возьмем на себя инициативу по их организации», — заявил Джузеппе Алоизио, генеральный директор ANICE.

Информационное агентство Reuters сообщило, что расследование должно завершиться в июне 2025 года, но может быть продлено еще на 6 месяцев.