Автор: c001os

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) приостанавливает усилия по улучшению тестирования на высокопатогенный птичий грипп (HPAI) из-за сокращения штата в Министерстве здравоохранения и социальных служб (HHS), сообщает агентство Reuters.

Программа Межлабораторного сравнительного анализа по выявлению высокопатогенного птичьего гриппа должна была стартовать позже в этом месяце, но была приостановлена на прошлой неделе из-за сокращения персонала в Программе по контролю за продуктами питания для человека при FDA, сотрудники которой должны были оказывать научную и аналитическую поддержку программе, говорится в электронном письме, полученном Reuters.

Программа должна была объединить более 40 лабораторий из сетей лабораторий FDA и Министерства сельского хозяйства США (USDA), а также представителей частного сектора.

В феврале USDA по ошибке уволило сотрудников агентства, работавших над ответом федерального правительства на вспышку HPAI, и заявило, что предпринимает срочные меры для восстановления их на рабочих местах. Неясно, сколько из этих сотрудников вернулись в ведомство.

27 марта Министерство здравоохранения (HHS) объявило о реструктуризации, включающей сокращение 10 000 штатных единиц, что, как утверждается, позволит ежегодно экономить 1,8 миллиарда долларов. Сокращения начались в первую неделю апреля. В их числе — более 140 руководителей и сотрудников Центра ветеринарной медицины FDA (CVM), многие из которых являются ветеринарами, согласно сообщениям.

«Сотрудники подразделений, затронутых последним сокращением, занимаются вопросами доступности ветеринарных препаратов, антимикробной устойчивости, безопасности кормов и продуктов питания, контролем заболеваний (включая, но не ограничиваясь птичьим гриппом), международной торговлей и многими другими», — заявила президент Американской ветеринарной медицинской ассоциации доктор Сандра Фэй (Sandra Faeh).

«Работа наших ветеринарных коллег в этих подразделениях крайне важна для безопасной и эффективной практики ветеринарии и — в конечном счёте — для защиты здоровья животных и населения», — добавила она.

Разработка технологии получения устойчивого белка на основе угля для применения в животноводстве получила новый импульс благодаря гранту в размере 1,7 млн долларов от Фонда Билла и Мелинды Гейтс.

Грант был выделен резидентам Университета Альберты, которые работают со стартапом Cvictus над выведением на рынок съедобного белка из угля, способного заменить менее экологичные компоненты кормов. Их цель — усовершенствовать технологию производства одноклеточного белка (SCP). Проект возрождает технологию, впервые разработанную и утверждённую в Европе четыре десятилетия назад.

SCP — это питательная и недорогая альтернатива рыбной и соевой муке, и ведущий исследователь Дэвид Бресслер считает, что эта технология может стать «переломной» по нескольким причинам.

«Технология одноклеточного белка имеет множество преимуществ, которые могут изменить облик сельского хозяйства в Канаде. Это возможность производить гораздо более устойчивый ингредиент, который дешевле в производстве, обладает значительно меньшим углеродным следом и может быть масштабирован», — отметил он.

Используя запатентованный процесс, Cvictus сосредоточена на извлечении водорода из глубоких угольных пластов без добычи угля, последующем преобразовании его в чистый метанол, а затем — в SCP для кормов. Остаточный углерод улавливается и закачивается обратно в подземные пласты.

Генеральный директор Cvictus Бретт Уилкокс сказал: «Альберта обладает огромными энергетическими ресурсами, и, превращая эти углеводородные ресурсы в белок, можно обеспечить значительную часть рынка кормов как в Канаде, так и в мире».

SCP производится из метанола, полученного из водорода и углерода, содержащихся в угле. Бактерии выращиваются на метаноле, затем собираются, сушатся и перерабатываются в корм для животных.

По словам Уилкокса, SCP не только содержит больше питательных веществ, но и более экологичен по сравнению с трудоёмким производством соевой муки.

«Мир потерял около половины своих лесов, почти всё — из-за сельского хозяйства, причём 77% этих земель используются для выращивания кормов и фуража. Использование SCP сокращает этот след и даёт масштабные экологические преимущества. Единственный способ быстро и в значительных объёмах удалить CO₂ из атмосферы — это массовое восстановление лесов», — добавил он.

Разрабатываемый метод ферментации улучшает процесс с участием бактерии, впервые выделенной и коммерциализированной в Великобритании бывшей британской химической компанией в 1970–1980-х годах. Тогда SCP, произведённый по этой технологии, был сертифицирован и массово использовался в Европе для кормов, но позже был вытеснен из-за высоких цен на метанол.

Бресслер отметил: «Наша цель — достичь наивысшей степени преобразования метанола в высокоценный белок с наилучшим аминокислотным профилем».

С помощью гранта от Фонда Гейтсов продукт сейчас проходит испытания на пригодность в кормлении у профессора Зейлстры. Производство масштабируется до сотен килограммов порошкового SCP, который будет добавляться в корма для свиней и птицы в течение следующих двух лет.

«Если SCP окажется ценным и безопасным ингредиентом, особенно для животных с высокими питательными потребностями, это будет большим успехом», — добавил Бресслер.

Китай, по данным агентства Reuters со ссылкой на источники в торговле и данные судоходных компаний, планирует закупить около 3 млн тонн американской сои в апреле–мае — несмотря на ввод новых, более высоких тарифов на продукцию из США, которые угрожают сократить поставки важнейшего сельхозимпортного товара из этой страны.

Большинство партий было приобретено государственной корпорацией Sinograin, сообщили четыре осведомлённые источника. По их словам, компания, скорее всего, оплатит пошлины, но будет вынуждена продавать сою на внутреннем рынке с дисконтом — из-за конкуренции с более дешёвой бразильской продукцией. Бразилия является крупнейшим в мире производителем сои.

«Мы не ожидаем отмены поставок или других серьёзных проблем с этими грузами, поскольку закупки осуществляла государственная компания», — сообщил один из собеседников агентства, трейдер из Сингапура. — «Но продавать американскую сою с пошлиной будет невозможно. Им придётся взять её на себя».

С учётом того, что Китай является крупнейшим в мире импортером сои, а США — вторым по величине производителем, торговая война между этими странами способна серьёзно изменить глобальные потоки сельхозкультур. Обе стороны продолжают усиливать тарифное давление.

В начале марта Китай ввёл 10% пошлину на импорт американской сои — после того как президент США Дональд Трамп объявил о введении аналогичных тарифов на китайские товары. По оценке Reuters, ссылающейся на данные Kpler, более 30 партий сои — около 2 млн тонн — уже находятся в пути и попадут под действие этих пошлин.

5 апреля Китай ввёл дополнительную пошлину в 34% на всю продукцию из США — в ответ на новые американские тарифы, вступившие в силу 2 апреля. Таким образом, 15 судов с примерно 800 тыс. тонн сои, которые прибудут после 13 мая, окажутся под 44-процентной пошлиной, согласно расчётам Reuters.

По состоянию на 27 марта около 600 тыс. тонн американской сои, закупленной в рамках текущего маркетингового года (до августа 2025 года), ещё не были отгружены. Остаётся неясным, будут ли эти поставки выполнены или отменены.

В 2024 году Китай импортировал рекордные 105 млн тонн сои. Ожидается, что Бразилия, которая соберёт рекордный урожай, поставит на китайский рынок рекордные объёмы продукции во втором квартале 2025 года. Таким образом, в ближайшие месяцы основной объём потребности Китая будет покрыт за счёт южноамериканских поставок.

руппа исследователей из Томского государственного университета (Россия) разработала перспективную технологию повышения биологической доступности питательных веществ в кормах за счёт их включения в состав биомассы беспозвоночных.

Учёные предложили кормить беспозвоночных — таких как мраморный таракан, домашний сверчок, гигантская ахатина и калифорнийский червь — комплексом витаминов, минералов и других ценных веществ. После переработки полученная обогащённая биомасса демонстрировала более высокую биодоступность: питательные вещества усваивались лучше по сравнению с их традиционной формой.

Во время исследований разные виды беспозвоночных проявляли различную способность к накоплению полезных элементов.

«Результаты анализа показали, что изменение минерального состава происходит по-разному. Наиболее выражено это у ахатин и червей. У тараканов и сверчков значительный рост показали только отдельные элементы», — прокомментировала одна из авторов исследования Анастасия Симакова.

Во время экспериментов применялись разные стратегии. Одним видам беспозвоночных скармливался только один конкретный элемент — это описано как метод частичного обогащения, другим — целый комплекс питательных веществ.

«Интересно, что как при частичном, так и при комплексном обогащении удавалось стабильно повышать уровень витаминов группы B, жирорастворимых витаминов и витамина C. Причём тараканы накапливают их быстрее всех», — добавила Симакова.

В итоге учёные уверены, что им удалось подобрать формулу оптимального обогащения беспозвоночных для получения максимально ценной биомассы.

Исследователи считают, что их разработка обладает большим потенциалом для улучшения здоровья сельскохозяйственных животных. При потреблении кормов с добавлением питательной биомассы беспозвоночных животные не только будут получать необходимые вещества в легкоусвояемой форме, но и дополнительно — значительное количество животного белка, необходимого для роста. Витамины и минералы в активной форме также способствуют повышению иммунитета и балансу макро- и микроэлементов в организме.

В последние годы растёт интерес к использованию органических и натуральных кормовых добавок. Одной из таких категорий являются фитогенные кормовые добавки, богатые вторичными метаболитами.

Согласно исследованию учёных Университета сельского и технического хозяйства Северной Каролины, опубликованному в журнале Animals, луковая шелуха — побочный продукт переработки лука — перспективна в качестве натуральной кормовой добавки и обладает потенциалом снижения выбросов метана. 

Луковая шелуха, которая часто выбрасывается как сельскохозяйственный отход, вызывает всё больший интерес благодаря своей устойчивости и экономичности. Около 20–30% массы лука составляет внешняя оболочка, что образует значительный объём потенциального сырья для использования в кормлении. В США ежегодно производится около 3 миллионов тонн лука, что приводит к большому количеству отходов луковой шелухи.

В ходе исследования оценивалось влияние добавления луковой шелухи в количестве 2,5% (OP2.5), 5% (OP5), 7,5% (OP7.5) и 10% (OP10) на in vitro-брожение двух рационов: общего смешанного рациона с высоким содержанием концентратов (HC) и кукурузного силоса с высоким содержанием клетчатки (HF).

Также были изучены: общее газообразование, уровни метана (CH₄), углекислого газа (CO₂), аммиака (NH₃) и сероводорода (H₂S) и показатели переваримости питательных веществ.

Рацион HC способствовал большему газообразованию, но при этом уровни CH₄, CO₂, NH₃ и H₂S были ниже по сравнению с рационом HF. Добавление луковой шелухи во все рационы типа HF увеличивало концентрации всех указанных газов.

Самая низкая перевариваемость сухого вещества была зафиксирована при OP2.5 в рационе HC, тогда как добавление луковой шелухи линейно увеличивало перевариваемость кислотно-детергентной клетчатки (КДК) в обоих типах рационов.

Наименьшие показатели летучих жирных кислот (ЛЖК) и уксусной кислоты отмечались при OP5 в рационе HC. При этом варианты OP5, OP7.5 и OP10 давали более низкие уровни ЛЖК в HC. Вариант OP7.5 увеличивал образование газа, метана и CO₂ в рационе HC. Однако в рационе HF наименьшее образование метана было зафиксировано при добавлении 5% луковой шелухи (OP5). Таким образом, включение 5% луковой шелухи в рацион с высоким содержанием клетчатки (HF) рекомендовано как оптимальное для снижения уровня метана в рубце и улучшения переваримости.

В исследовании сделан вывод, что добавление луковой шелухи больше подходит для рационов с высоким содержанием клетчатки, чем для концентратных рационов. Полученные данные указывают на перспективность использования луковой шелухи для повышения эффективности рубцового брожения и снижения выбросов метана в рационе HF.

Хотя точные рекомендации не определены, добавление 5–10% луковой шелухи в рацион HF улучшало переваримость питательных веществ, снижало образование CH₄ и увеличивало образование летучих жирных кислот, включая уксусную и пропионовую кислоты. Несмотря на отсутствие этого вывода в разделе «Заключение», в резюме исследования указано, что именно 5% OP является оптимальной дозировкой.

Авторы подчёркивают необходимость дальнейших in vitro и in vivo исследований для изучения механизмов действия, оценки долгосрочного влияния на продуктивность животных и устойчивость окружающей среды, а также для решения задач практического применения этих данных в кормлении.

Вспышки ящура, зарегистрированные в 2025 году в ряде европейских стран, связаны с генетическими линиями вируса, которые ранее циркулировали в Турции и Пакистане. Об этом заявили представители Европейской комиссии на вебинаре с участием экспертов Россельхознадзора и Федерального государственного бюджетного учреждения ВНИИЖ.

По информации европейских экспертов, вирус, обнаруженный в Германии, принадлежит к линии O/ME-SA/SA-2018, которая ранее была широко распространена в Турции. Изоляты из Словакии и Венгрии принадлежат к подлинии O/ME-SA/Panasia2/ANT-10, которая циркулировала в Пакистане в 2017-2018 годах. Это указывает на различные каналы заноса болезни на территорию ЕС.

На вебинаре страны, в которых были зарегистрированы вспышки заболевания — Германия, Венгрия и Словакия — представили обзоры текущей эпизоотической ситуации. Германия в основном восстановила свой статус страны, свободной от ящура, за исключением ограниченной зоны вблизи Берлина. В Словакии и Венгрии были применены стандартные меры: установлены зоны надзора, проведена экстренная вакцинация восприимчивых животных в очагах, последующий убой и ограничения на перемещение живого скота.

Кроме того, ЕС принял решение расширить зоны ограничения за пределы стандартных 3 и 10 км. Новая зона будет охватывать все десять выявленных очагов и будет классифицирована как зона локализации в соответствии с главой 8.8 Кодекса здоровья наземных животных Всемирной организации по здоровью животных (ВОЗЗЖ).

Последнее исследование компании Cargill Animal Nutrition and Health включало более 400 000 анализов, проведённых на более чем 150 кормовых заводах, фермах и объектах хранения, и показало, что 78% образцов содержали три или более микотоксина, что по-прежнему остаётся серьёзной проблемой для отрасли.

Согласно данным исследования, наблюдаются чётко выраженные региональные различия. Например, в исследовании 2024 года по Европе установлено, что в Северной и Восточной Европе колебания уровней микотоксинов были менее выраженными, а показатели дезоксиниваленола (DON) значительно ниже по сравнению с предыдущим годом. Однако в странах Южной Европы в конце года отмечен всплеск DON, фумонизина (FUM) и зеараленона (ZEN).

В компании заявили, что их база данных является крупнейшей, что позволяет получать более точную информацию по регионам, однако при этом уровни микотоксинов сильно варьируются в зависимости от географии и времени, поэтому наличие широкой базы данных имеет решающее значение для точной оценки рисков и принятия упреждающих мер.

Клеман Суэле, руководитель направления Cargill по микронутриентам и решениям в области здоровья, отметил, что безопасность кормов является важной частью оптимизации продуктивности животных, подчеркнув, что здоровые животные показывают лучшие результаты. «Эта база данных предоставляет производителям информацию о рисках в режиме реального времени, с учётом конкретного местоположения, помогая им принимать упреждающие решения для защиты животных и своих доходов», — сказал он.

Компания провела исследование того, как DON нарушает созревание микробиоты, изучив его влияние на кишечную микрофлору бройлеров. Было установлено, что загрязнённый DON корм нарушает естественное развитие полезных бактерий, одновременно способствуя сохранению опасных патогенов, таких как кампилобактер и сальмонелла.

Некоторые виды сельскохозяйственных ресурсов будут освобождены от 10-процентных универсальных и более высоких ответных тарифов, о введении которых 2 апреля объявил президент США Дональд Трамп. Об этом говорится в 37-страничном документе, опубликованном Белым домом.

2 апреля Трамп подписал указ, в котором заявил, что внешнеэкономическая практика иностранных государств создала чрезвычайную экономическую ситуацию в стране, и ввёл 10% тариф на импорт из всех стран. Эти меры должны были вступить в силу 5 апреля. Повышенные ответные тарифы в отношении стран с наибольшим торговым дефицитом с США были запланированы на 9 апреля.

Согласно документу из Белого дома, от введения тарифов освобождаются следующие позиции: жирные кислоты животного и растительного происхождения; лизин; глутаминовая кислота; холин; отдельные гербициды, пестициды, инсектициды и фунгициды; этоксихин; витамины A, B1, B2, B5, B6, B12, C и E и их производные; антибиотики; ветеринарные вакцины; некоторые удобрения.

На прошлой неделе представители американского сельского хозяйства предупредили, что новые всеобъемлющие и ответные тарифы окажут негативное влияние на производителей агропродукции в США.

В письме, направленном членам администрации накануне объявления от 2 апреля, аграрные объединения подчеркнули необходимость «такой торговой политики, которая будет способствовать росту американского сельскохозяйственного производства и благополучию наших фермеров, животноводов, растениеводов и жителей сельских районов в условиях текущего экономического давления на агросектор».

Хотя аграрные группы поддерживают стремление администрации добиться более справедливого торгового баланса, они предупреждают, что дополнительные тарифы на импорт «могут повлечь за собой серьёзные ответные меры в отношении американского агроэкспорта». В письме подчёркивается, что потенциальное влияние таких мер на аграрный бизнес США является ключевым фактором при принятии решений о торговых действиях.

На своём сайте Белый дом отметил, что нетарифные барьеры — меры, ограничивающие объёмы импорта/экспорта и направленные на защиту внутренней промышленности, — лишают американских производителей возможности на равных условиях выходить на рынки других стран.

Когда в 2013 году вирус эпидемической диареи свиней (PEDV) поразил американские свиноводческие стада, ветеринарная диагностическая лаборатория Университета штата Айова (ISU) — крупнейшая в стране лаборатория по исследованию свиней — бросилась разрабатывать высокопроизводительный тест, чтобы успеть за вспышкой. Затем им пришлось немного поиграть в догонялки, чтобы справиться с большой нагрузкой, что преподало исследователям много уроков.

Отчасти поэтому исследователи VDL разработали диагностический тест для свиней на выявление вируса японского энцефалита (JEV) — заболевания, переносимого комарами, распространенного в Юго-Восточной Азии, которое еще не встречалось в США.

JEV стал более приоритетным после того, как в 2022 году он распространился в Австралии, что побудило Информационный центр здоровья свиней — отраслевую организацию, финансируемую за счет взносов свиноводов и занимающуюся мониторингом болезней свиней, — профинансировать разработку теста на JEV в режиме реального времени с использованием полимеразной цепной реакции (ПЦР) — того же генетического метода скрининга, который считается золотым стандартом для диагностики COVID-19.

Наличие утвержденного на федеральном уровне теста на JEV поможет снизить ущерб от возможной вспышки, которая может привести к снижению производства свинины в США на 1-2% и экономическим потерям в размере до 612 миллионов долларов, согласно оценке, проведенной Информационным центром здоровья свиней.

Хотя в большинстве случаев JEV у свиней протекает с незначительными симптомами, он может вызывать неврологические и репродуктивные проблемы. JEV также представляет опасность для других животных, включая людей. Тяжелые симптомы у инфицированных людей встречаются редко, но в 1 из 250 случаев, когда они развиваются, смертность достигает 30%, согласно данным Всемирной организации здравоохранения. По словам Рахула Нелли, руководителя исследовательского проекта, тест, разработанный в Университете штата Айова, который позволяет выявить все пять генотипов JEV, может быть использован и для людей.

Университет Голуэя получил 1,4 миллиона евро на руководство исследовательским консорциумом, который будет разрабатывать решения по сокращению выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве.

Teagasc, североирландский Институт агропродовольствия и бионаук (AFBI) и Ирландская федерация скотоводства будут сотрудничать с учеными университета, чтобы расширить тестирование и оценку комбинации передовых технологий и фермерских инноваций для снижения выбросов метана от крупного рогатого скота и овец.

Научно-исследовательский проект «Снижение выбросов метана в пастбищных системах» (MAGS) оценивает решения в области кормления, разведения и уборки навоза.

Он направлен на применение наиболее эффективных кормовых добавок и совершенствование их рецептуры для обеспечения длительного эффекта в сочетании с новыми методами геномной селекции и уборки навоза. Научный анализ позволит выявить наилучшие комбинации стратегий, которые могут быть реализованы на фермах Северной Ирландии и Республики в рамках программы Teagasc Signpost.

На долю сельского хозяйства приходится около 37% выбросов парниковых газов в Ирландии. Правительство обязалось сократить выбросы, связанные с сельским хозяйством, на 25 % к 2030 году, включая рекомендованное 10 %-ное сокращение сельскохозяйственного метана.

На метан приходится около 70 % выбросов, связанных с сельским хозяйством, преимущественно за счет метана, образующегося в кишечнике животного при ферментации корма в рубце, а метан из навоза и навозной жижи является третьим по величине источником выбросов на фермах.