Обогащённые питательными веществами беспозвоночные повысят биодоступность кормо

руппа исследователей из Томского государственного университета (Россия) разработала перспективную технологию повышения биологической доступности питательных веществ в кормах за счёт их включения в состав биомассы беспозвоночных.

Учёные предложили кормить беспозвоночных — таких как мраморный таракан, домашний сверчок, гигантская ахатина и калифорнийский червь — комплексом витаминов, минералов и других ценных веществ. После переработки полученная обогащённая биомасса демонстрировала более высокую биодоступность: питательные вещества усваивались лучше по сравнению с их традиционной формой.

Во время исследований разные виды беспозвоночных проявляли различную способность к накоплению полезных элементов.

«Результаты анализа показали, что изменение минерального состава происходит по-разному. Наиболее выражено это у ахатин и червей. У тараканов и сверчков значительный рост показали только отдельные элементы», — прокомментировала одна из авторов исследования Анастасия Симакова.

Во время экспериментов применялись разные стратегии. Одним видам беспозвоночных скармливался только один конкретный элемент — это описано как метод частичного обогащения, другим — целый комплекс питательных веществ.

«Интересно, что как при частичном, так и при комплексном обогащении удавалось стабильно повышать уровень витаминов группы B, жирорастворимых витаминов и витамина C. Причём тараканы накапливают их быстрее всех», — добавила Симакова.

В итоге учёные уверены, что им удалось подобрать формулу оптимального обогащения беспозвоночных для получения максимально ценной биомассы.

Исследователи считают, что их разработка обладает большим потенциалом для улучшения здоровья сельскохозяйственных животных. При потреблении кормов с добавлением питательной биомассы беспозвоночных животные не только будут получать необходимые вещества в легкоусвояемой форме, но и дополнительно — значительное количество животного белка, необходимого для роста. Витамины и минералы в активной форме также способствуют повышению иммунитета и балансу макро- и микроэлементов в организме.