В Европе есть разногласия по поводу потребления насекомых, не то что в Сингапуре

Потребление насекомых по-прежнему вызывает множество вопросов во всем мире. Недавно министры ЕС раскритиковали Венгрию, которая в настоящее время председательствует, за оппозицию в отношении новых продуктов питания.

Министры Совета по сельскому хозяйству и рыболовству недавно обсудили позицию Венгрии, которая выступает за защиту кулинарных традиций Европы от новых продуктов питания, таких как съедобные насекомые и вегетарианские альтернативы молочным и мясным продуктам.

Последние данные Европейской комиссии показывают, что потребление вегетарианских альтернатив мясным, молочным продуктам и морепродуктам выросло в пять раз с 2011 года, но потребители в Венгрии сопротивляются потреблению насекомых. Исследование, проведенное в 2023 году, показало, что венгерские потребители относятся к потреблению насекомых гораздо более отрицательно, чем в среднем по Европе, несмотря на то, что большинство (60 %) знают о потенциальных преимуществах этого продукта (питательная ценность и экологически чистый метод производства).

Хотя Венгрия ужесточила внутреннее законодательство в отношении насекомых: министр сельского хозяйства Иштван Надь заявил, что продукты, содержащие белок насекомых, должны быть визуально идентифицируемы и отделимы в продуктовых магазинах, в стране все еще есть компании, наращивающие производство насекомых.

Производитель насекомых Agroloop строит завод по промышленному производству кормовых насекомых в аэропорту Будапешта, который должен быть введен в эксплуатацию осенью. Компания значительно расширяет существующие мощности по разведению личинок для европейского рынка, инвестируя в завод более 20 миллионов евро. Ожидается, что к концу 2024 года агротехнологическая компания будет получать 120 тонн сырья в день для производства около 10 000 тонн конечного продукта на заводе площадью 13 000 кв. м.

В то время как Европа колеблется по поводу использования насекомых в качестве корма и пищи, Сингапур недавно разрешил употребление 16 видов насекомых, включая различные виды на разных стадиях роста, подчеркивая потенциальные питательные и экологические преимущества употребления насекомых в пищу.