Молочная промышленность Польши балансирует на грани рентабельности

«Производство сырого молока [в Польше] находится на грани рентабельности. Все дело в доступности качественных собственных грубых кормов, достаточное количество которых у фермеров скорее исключение, чем правило, учитывая рост поголовья и земельный голод», — говорится в недавнем отчете Велькопольской сельскохозяйственной палаты (WIR), ведущей фермерской организации.

За последние 2 года польские производители молочной продукции неоднократно жаловались на тяжелые финансовые условия, которые сопровождаются резкими скачками маржинальности бизнеса. По словам WIR, отрасль все еще переживает финансовый кризис, постепенно подтачивая ресурсы хозяйств и затрудняя их удержание на плаву.

«К сожалению, пока не видно перспектив улучшения этой драматической ситуации», — заявили в WIR.

Сырое молоко в Польше продается в среднем по 2,05 злотых (0,51 доллара США) за литр, хотя цена может сильно варьироваться в зависимости от региона и компании-закупщика. Аналитики WIR сообщают, что значительного повышения цен не ожидается, по крайней мере, до конца 2024 года.

Высокие цены на энергоносители при низких ценах на сухое молоко и масло на мировых биржах, а также сильный курс злотого оказывают давление на польскую молочную промышленность, отмечают в WIR.

По словам Гжегожа Рыкачевского, аналитика Bank Pekao SA, сложившаяся в мире ситуация в значительной степени определяет развитие молочной промышленности как в Польше, так и в ЕС в целом. По словам Рыкачевского, в первом квартале 2024 года на европейские предприятия было поставлено на 1 % больше сырого молока, чем в предыдущем году. Увеличение производства молока было зафиксировано в основном во Франции и Италии. В Ирландии и Нидерландах производство упало.

«На этом фоне положительно выделяется Польша, которая стала локомотивом производства в ЕС в анализируемый период, увеличив производство на 5 %», — сказал он.

Спрос на молоко и молочные продукты в первую очередь диктуется ситуацией на китайском рынке — крупнейшем мировом импортере. В январе и феврале этого года спрос со стороны Китая был слабее на сухое обезжиренное молоко, сливочное масло и сухую молочную сыворотку.

«Под большим вопросом, как будет развиваться ситуация с частным потреблением в Китае и ускорится ли падение продаж в этом году», — сказал Рыкачевски, в заключение добавив, что потребление ниже ожиданий в первом квартале наносит удар по всему мировому рынку, оказывая давление на цены.